キャベツは５㎝角のザク切り、固い所は１㎝位。ニンジンは千切り。肉は食べやすい大きさに切る。
●を混ぜておく。

キャベツの固い所を先に炒める。色が透き通ってきたら、残りのキャベツとニンジンも炒める。
しなっとしたら、肉も炒める。

肉の色が変わり始めたら、●の調味料を入れて混ぜ合わせる。