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きんかんの甘露煮~あんずジャムいり!
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きんかんの甘露煮~あんずジャムいり!-レシピのメイン写真

きんかんの甘露煮~あんずジャムいり!

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

のどのトラブルに、効能があると聞いて、今年初めて作ってみました!なにより美味しいです!
このレシピの生い立ち
今の時期はどうしても貰いたくない風邪のウィルスを貰ってきてしまうものです(๑•̥̥̥́ω•̀ू๑)そこでのどの炎症に効能があると評判のきんかんの甘露煮を作ってみました!

のどのトラブルに、効能があると聞いて、今年初めて作ってみました!なにより美味しいです!
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きんかんの甘露煮~あんずジャムいり!

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

のどのトラブルに、効能があると聞いて、今年初めて作ってみました!なにより美味しいです!
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材料

  • きんかん 300g
  • 砂糖 100~120g
  • あんずジャム 大さじ3
  • 水 150~170ml
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作り方

  1. 1

    きんかんをよく洗い、へたをとり、包丁の角で3~4㌢くらいの切れ目を1ヶ所入れます。

    • きんかんの甘露煮~あんずジャムいり!作り方1写真
  2. 2

    金柑が、被るくらいの米のとぎ汁を沸騰させ、約3分煮ます。(あくやえぐみをとる為)

    • きんかんの甘露煮~あんずジャムいり!作り方2写真
  3. 3

    とぎ汁を捨てたら、きんかんを洗いながら、実を少し押しながら竹串で中の種を取り出します!

  4. 4

    分量の水と砂糖 あんずジャムを沸騰させて、きんかんを入れ、約20分煮ます!

  5. 5

    柔らかさと甘さを確認して、煮る時間と砂糖を加減して下さい!煮沸消毒した瓶にシロップごときんかんを詰めて保存して下さい!

コツ・ポイント

重量の30%の砂糖で作った場合、私が調べたレシピは約2週間位で食べきるように書いてありました!保存の方法の詳細は、色々あるので記載はしてありませんが、なるべく食べきれる量で作るとよいと思います!

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2015/01/05 07:13に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます。今は投稿も少ないですが‥シニアこそのレシピ増やして行きたいと思ってます
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このレシピのキーワード

甘露煮 ジャム きんかん

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