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オムレツのようなだし巻き卵
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オムレツのようなだし巻き卵-レシピのメイン写真

オムレツのようなだし巻き卵

♡チャコちゃん♡
♡チャコちゃん♡ @cook_40063445

失敗しても美味しい卵焼きに…
このレシピの生い立ち
お弁当の卵焼き手短に作るところからだし巻きに至りました❗

失敗しても美味しい卵焼きに…
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オムレツのようなだし巻き卵

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材料

1個分
  • 卵 3個
  • 鰹だし顆粒 小さじ1
  • さとう 大さじ2
  • しお 1つまみ
  • 牛乳 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ネギ薄切り 5㌢
  • サラダ油 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    ネギ以外の材料を良く混ぜ合わせる

    • オムレツのようなだし巻き卵作り方1写真
  2. 2

    ネギを入れさっと混ぜる

    • オムレツのようなだし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、強火で煙が立つまで熱し、溶いた卵を入れ、空気をいっぱい含むよう手早く混ぜる。

  4. 4

    半熟状態でフライパンの向こう側に卵を寄せ、ペットボトルで取っ手の付け根を叩きながらオムレツのように丸めながら焼く。

コツ・ポイント

強火で外は焦んがり中はふわトロ…

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♡チャコちゃん♡
♡チャコちゃん♡ @cook_40063445
2015/01/10 03:18に公開

このレシピのキーワード

オムレツ だし巻き卵 ねぎ 牛乳 卵 酒

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