すき昆布の炒め物♡
もう一品の時に(*^^*)
このレシピの生い立ち
和食大好きで、簡単にできるので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥すき昆布を水につけて戻しておきます。10分程度で戻ります。
- 2
ちくわは輪切り、人参は短冊切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油をしき、ちくわ、人参を炒めます。
- 4
ちくわ、人参を炒めてるところに、ほんだしをいれ、まぜて炒めます。
- 5
ちくわが焦げないように炒め、人参に火が入ったあたりで水で戻していた昆布を水を切りいれて一緒に炒めます。
- 6
ちくわ、人参、昆布をまぜて、昆布がしなっとなるまで中火で炒めます。焦げやすいので、混ぜながら炒めます。
- 7
5〜8分程度炒めて、全体的に火が入ったら、★の調味料をいれ、味付けします。
- 8
味見をしながら、味付けしてください。
- 9
少し水がでますが、煮汁で煮込むので、大丈夫です！
- 10
味が決まったら、弱火〜中火で5分程煮込んで、出来上がりです。
コツ・ポイント
味付けは好みでかえてみてください。
最後煮込む際は、弱火でグツグツ煮込み、少し冷めたほうが味が染み込んだ感じがしておいしいです(^^)
つくれぽ
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