いのしし　臭みがなく美味しいですよ
ストウブ鍋で煮たので柔らかいです!(^^)!
このレシピの生い立ち
道の駅でも売っていますし　ネットでも購入可能
猟友会に頼んでおけば　手に入る可能性も有り

豚肉よりも　臭みがない気がします
部位によって　硬さが違うので購入するときは好きな部位でお試しください。ちなみにロースの部位が好きです!(^^)!