ほうれん草の胡麻和え

峰村醸造 @cook_40054700
「贅沢だしの蜜」を使った和えるだけの簡単なのに美味しい、胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
「贅沢だしの蜜」を使う前は、すり胡麻、醤油、砂糖を和えた和えごろもを使っていましたが、「贅沢だしの蜜」を使うと、甘すぎず、しかし味が物足りないこともない、上品な胡麻和えになりました。
いんげんや小松菜、春菊などの胡麻あえにも活用できます。
ほうれん草の胡麻和え
「贅沢だしの蜜」を使った和えるだけの簡単なのに美味しい、胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
「贅沢だしの蜜」を使う前は、すり胡麻、醤油、砂糖を和えた和えごろもを使っていましたが、「贅沢だしの蜜」を使うと、甘すぎず、しかし味が物足りないこともない、上品な胡麻和えになりました。
いんげんや小松菜、春菊などの胡麻あえにも活用できます。
作り方
- 1
ボールに和えごろもの材料を混ぜておく。
- 2
お湯を沸かし、塩少々を加え、洗ったほうれん草を根元から先にお湯に入れ、次に葉の部分も入れる。
- 3
ほうれん草を冷水にとり、軽く水気を絞り、食べやすい大きさにカットする。
- 4
カットしたほうれん草の水気をよく絞り1のボールに加え、よく混ぜ合わせる。
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