糖質制限・アボカドのゴマだれ掛け
自炊でゴー @cook_40086953
糖質制限時のカロリーとビタミン・ミネラルの摂取に最適な健康食
このレシピの生い立ち
糖質制限食では主食を食べられないので、成功させるにはカロリー不足に陥らないようにするのがとても重要。私はご飯の代わりにアボカドを食べる事で、HbA1c 6％台と標準体重への減量に成功しました。そんなアボカドを簡単に食べれるよう考えました。
糖質制限・アボカドのゴマだれ掛け
糖質制限時のカロリーとビタミン・ミネラルの摂取に最適な健康食
このレシピの生い立ち
糖質制限食では主食を食べられないので、成功させるにはカロリー不足に陥らないようにするのがとても重要。私はご飯の代わりにアボカドを食べる事で、HbA1c 6％台と標準体重への減量に成功しました。そんなアボカドを簡単に食べれるよう考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
食べごろのアボカドの見分け方は、ヘタ？の突起部分を指で触ってみてグラグラ動くと食べごろです。
-
- 2
アボカドは皮をむいて、種を取り、適当なサイズに切ります。
- 3
練りゴマ、醤油、ごま油を混ぜたゴマだれを作り、それに付けて頂きます。
- 4
写真は自分用なので、横着して練りゴマ、ごま油、醤油を掛けてます。
- 5
糖質が気にならない方は、砂糖を少し足すと更に美味しいです。
- 6
ふりかけや海苔の佃煮を掛けても美味しいです。
- 7
油は他にも試しましたが、醤油にはごま油が相性が良いようです。
コツ・ポイント
ポイントは唯一食べごろのアボカドを選ぶ事だけです。指で本体を押すと傷むので要注意です。アボカドは冷蔵庫は苦手です。
練りゴマはチューブ入りのものが使い易いです。味は黒ごまの方が濃い感じがしますが、見た目は白ごま優位です。
つくれぽ
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