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シフォン流鮭チャーハン
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シフォン流鮭チャーハン-レシピのメイン写真

シフォン流鮭チャーハン

ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

朝食の鮭が１切れ残っていたら～…定番の材料で作るほっと落ち着く味の和風チャーハンです♪
このレシピの生い立ち
いつも微妙に残ってしまう鮭を使って　朝食にもランチにもいけちゃうメニューを考えました。

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448

朝食の鮭が１切れ残っていたら～…定番の材料で作るほっと落ち着く味の和風チャーハンです♪
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いつも微妙に残ってしまう鮭を使って　朝食にもランチにもいけちゃうメニューを考えました。

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材料

３人分
  • 鮭 １切れ
  • 長ネギ 半本
  • ご飯 茶碗３杯分
  • 白ごま 小さじ１
  • ごま油 大さじ１
  • 和風だしの素 小さじ１
  • 塩コショウ 適量
  • しょう油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を敷き小口切りにしたネギを炒めます。

    • シフォン流鮭チャーハン作り方1写真
  2. 2

    香りがたったら鮭を追加してさらに炒めます。

    • シフォン流鮭チャーハン作り方2写真
  3. 3

    温かいご飯を入れて炒め　和風だしの素　塩コショウで味を調えます。

    • シフォン流鮭チャーハン作り方3写真
  4. 4

    しょう油で風味をつけます。

    • シフォン流鮭チャーハン作り方4写真
  5. 5

    白ごまを振ります。

    • シフォン流鮭チャーハン作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛ってできあがり♪

    • シフォン流鮭チャーハン作り方6写真

コツ・ポイント

素朴な味のシンプルチャーハンなので　豆腐のすまし汁なんかをつけて朝食としてもいけちゃいますよ♪

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ゆうちゃんシフォン
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
2015/01/05 20:29に公開
３人の子を持つママです。真ん中ゆうちゃん小学３年生男の子。卵牛乳をはじめ８品目の食物アレルギーがあります。でも家族みんなで一緒のごはんが食べたいと思いレシピを工夫してお料理しています。アレルギーがあってもなくてもみんなが同じごはんを食べて一緒においしいって言い合える『食のバリアフリー』を目指してオリジナルレシピを公開していきます。ブログ　http://sifonmama.blog.fc2.com
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このレシピのキーワード

炒飯 鮭 ご飯 長ネギ

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