さんまのトマトグラタン

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材料

2人分
  1. さんま 2尾
  2. トマト缶 1缶
  3. 玉ねぎ ひとつ
  4. しめじ 1パック
  5. ☆コンソメ 1個
  6. ☆白ワイン 大さじ1
  7. ☆はちみつ 大さじ半分
  8. 塩コショウ 適量
  9. 乾燥バジル 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ薄切り、しめじほぐす

  2. 2

    三枚おろしたさんまの両面に塩、コショウして小麦粉まぶしオリーブ油で焼く

  3. 3

    トマトソース
    玉ねぎ、しめじ焼く トマト缶 コンソメ、白ワイン、はちみつ、乾燥バジル 塩、コショウ

  4. 4

    とろみがつくまで煮詰める

  5. 5

    ②のさんまをグラタン皿に並べ その上にトマトソースそしてパン粉と粉チーズ オーブントースターなどで焼け目をつける

コツ・ポイント

さんまの三枚おろしは スーパーなどの魚屋さんでしてもらえるのでお願いしたら早いです
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京都生まれ京都育ち⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾働きながら主婦してます毎日 旦那様に お弁当と朝ごはんと夕食を作り 美味しいって言ってもらえることが 幸せで 作ってます（新婚ではないのですがこの度 食生活アドバイザーに合格しましたレシピを載せるのに知識がないといけないと思い皆さんの美味しかったのつくレポを楽しみにしていますのでよろしくお願いいたします表紙画像はアラスカです
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