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キッシュのアパレイユ（卵の生地）覚書
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キッシュのアパレイユ（卵の生地）覚書-レシピのメイン写真

キッシュのアパレイユ（卵の生地）覚書

Npeso
Npeso @cook_40135047

具材は何でもOK！アパレイユの分量覚え書き♪
このレシピの生い立ち
色んなレシピを見比べて、作りやすい分量にたどり着きました。生クリームは気持ち少なめでも良いですが、200mlのものを買ってくると、ちょうど半分使った方がきりが良いんですよねぇ。

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Npeso
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材料

  • 全卵 2個
  • 生クリーム 100ml
  • 牛乳(豆乳) 100ml
  • 粉チーズ 大さじ２
  • 塩、胡椒 適量
  • ナツメグ 適量
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作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜる。

  2. 2

    から焼きしておいたパイ生地に具材を並べ、１を流し込む。

  3. 3

    180℃のオーブンで20〜25分程度焼く。

  4. 4

    追記。小さいパイ皿の時は半量で作ってます。焼き加減はお好みで調整してください。牛乳の割合を少し増やしてもOK。

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Npeso
Npeso @cook_40135047
2015/01/06 14:31に公開

このレシピのキーワード

キッシュ 豆乳 生クリーム 牛乳 卵

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