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イワシと野菜マリネのピンチョス
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イワシと野菜マリネのピンチョス-レシピのメイン写真

イワシと野菜マリネのピンチョス

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ndm1 @cook_40265285

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材料

20個
  • イワシ 10匹
  • トマト 1個
  • ズッキーニ 1本
  • エシャロット 4個
  • ミョウガ 3個
  • バゲット 1本
  • 白ワインビネガー 150ml
  • レモン汁 20ml
  • 塩 小1
  • ハーブミックス 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ズッキーニ、トマトをオーブンで加熱トマトの皮を剥く

  2. 2

    トマト、ズッキーニ、エシャロット、ミョウガをみじん切りにして、白ワインビネガー、レモン汁、塩の中に入れて冷蔵庫に入れる

  3. 3

    イワシを開いて半分にする。水気を取ってハーブミックス、塩、オリーブオイルをかけて200度のオーブンで15分焼く

    • イワシと野菜マリネのピンチョス作り方3写真
  4. 4

    バゲットに乗せて完成

    • イワシと野菜マリネのピンチョス作り方4写真

コツ・ポイント

新鮮なイワシで

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2014/07/07 12:00に公開

このレシピのキーワード

マリネ ピンチョス いわし トマト みょうが ズッキーニ ハーブ エシャロット

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