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塩もみ大根のたっぷりひじきサラダ★
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塩もみ大根のたっぷりひじきサラダ★-レシピのメイン写真

塩もみ大根のたっぷりひじきサラダ★

tmanmama
tmanmama @cook_40074641

ひじきも大根もいっぱい食べられるヘルシーサラダです★
このレシピの生い立ち
ひじきがたっぷり食べられるサラダが作りたくて、ちょうど家にあった大根で作ってみました。
生の大根だと量が食べられないけど、塩もみしたらたくさん食べられました♪

ひじきも大根もいっぱい食べられるヘルシーサラダです★
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生の大根だと量が食べられないけど、塩もみしたらたくさん食べられました♪

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生の大根だと量が食べられないけど、塩もみしたらたくさん食べられました♪

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生の大根だと量が食べられないけど、塩もみしたらたくさん食べられました♪

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材料

4人分
  • 大根 1/4本
  • 乾燥ひじき 10g
  • 大豆水煮 20g
  • 桜エビ 大さじ2
  • しょうが 小さじ1
  • ごま油 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 小葱(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    大根は細切りにして塩を少々振って5分ほどおき、よく水気をきる。

    • 塩もみ大根のたっぷりひじきサラダ★作り方1写真
  2. 2

    乾燥ひじきは水で戻して、水気をきっておく。
    大豆の水煮も粗く刻む。

    • 塩もみ大根のたっぷりひじきサラダ★作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油をひき、生姜、2、桜エビを炒め、醤油と砂糖を加え水気が飛ぶまでしっかり炒める。

    • 塩もみ大根のたっぷりひじきサラダ★作り方3写真
  4. 4

    器に1を入れ、3を乗せて最後に刻んだ小葱を乗せたら出来上がり★

コツ・ポイント

大根を塩もみしてしっかり水気を切ること。
桜エビがなければ、しらすやちりめんじゃこでも代用できます♪
よく混ぜて食べてくださいね★

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tmanmama
tmanmama @cook_40074641
2014/07/12 02:54に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 ひじき サクラエビ 水煮大豆 こねぎ しょうが

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