簡単マスカルポーネベイクドチーズケーキ
あやのんのママ @cook_40053984
子どもに好評だったのでマスカルポーネでベイクドチーズケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネで作ってみました。もっちり感かありますが、あっさりして美味しいです。
簡単マスカルポーネベイクドチーズケーキ
子どもに好評だったのでマスカルポーネでベイクドチーズケーキを作ってみました。
このレシピの生い立ち
マスカルポーネで作ってみました。もっちり感かありますが、あっさりして美味しいです。
作り方
- 1
チーズケーキの土台部分は、ビスケットを袋に入れてつぶします。
溶かしたバターと牛乳を入れて混ぜ合わせます。 -
- 2
クッキングシートをひいた型にスプーンとかで固め、170度のオーブンで10分焼きます。
-
- 3
マスカルポーネを常温でまぜて柔らかくし、ミキサーに下部の材料を全部入れて、ミキサーします。レモン汁は最後にいれます。
- 4
作っておいた土台の上流しこみ、トントンと型をたたいて空気を抜きます。
180度に予熱したオーブンに50分！ -
- 5
冷蔵庫で5時間ぐらいひやして出来上がり♪ 子どもは焼けてすぐに食べてましたが、中かやわらかくて美味しかったようです。
コツ・ポイント
ミキサーで全部まぜるので、簡単です。ヨーグルトを少し入れてるんですが、ダノンビオを使っています。(家にあったから)
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