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大根の甘酢漬け
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大根の甘酢漬け-レシピのメイン写真

大根の甘酢漬け

ho-noka
ho-noka @cook_40048231

箸休めにぴったり
このレシピの生い立ち
柚子を頂き、お漬物にでもと思って作りました。

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ho-noka
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材料

  • 大根 1/4個
  • 柚子(皮) 1/3切
  • 寿司酢 大1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき食べやすい大きさに切る。
    柚子は皮を細かく刻む。

  2. 2

    ビニール袋に大根、柚子、寿司酢を入れて揉み込んで冷蔵庫に入れる。

  3. 3

    時々ひっくり返しながら全体に味がなじむようにする。
    味見をして大根に甘酸っぱさがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

大根の他にもカブなどでも美味しそうです。

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ho-noka
ho-noka @cook_40048231
2014/11/28 12:55に公開
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大根 ゆず

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