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カボスジャム♡-レシピのメイン写真

カボスジャム♡

アーちゃんmama
アーちゃんmama @cook_40051648

アレンジお菓子にも、来客用にドリンクにしてもOK♪美肌効果もあり疲れた時にもオススメです^^
このレシピの生い立ち
カボスを頂く機会が多く中々使いきれない為ジャムにしました。鍋を使うと洗い物が大変なので、ずぼらな私には億劫。とゆーことで!レンジでできるレシピを考えました。下準備は大変ですが、後は簡単なのでオススメです^^

アレンジお菓子にも、来客用にドリンクにしてもOK♪美肌効果もあり疲れた時にもオススメです^^
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アーちゃんmama
アーちゃんmama @cook_40051648

アレンジお菓子にも、来客用にドリンクにしてもOK♪美肌効果もあり疲れた時にもオススメです^^
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アレンジお菓子にも、来客用にドリンクにしてもOK♪美肌効果もあり疲れた時にもオススメです^^
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材料

小瓶一個分
  • カボス 4個
  • 砂糖 大さじ8
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作り方

  1. 1

    皮
    わた 種
    果汁を分ける

    • カボスジャム♡作り方1写真
  2. 2

    種とわたを使ってペクチン液を作る。
    種とわたがヒタヒタになる位に水を入れレンジで5分(700w)冷めたらざるでこします。

    • カボスジャム♡作り方2写真
  3. 3

    皮を千切りに。全て切ったら湯でこぼす。4.5回
    苦味を取るため。回数はお任せします。

    • カボスジャム♡作り方3写真
  4. 4

    果汁砂糖皮ペクチン液をまぜレンジへ。500w5分出して混ぜてを繰り返し4.5回。皮が透明になってきたら出来上がりです♡

コツ・ポイント

レンジにはシリコンスチーマーを利用しました。下準備が大変ですが、シリコンを利用しているため洗い物も出ず簡単♪
皮をお湯でこす回数はお任せしますが苦味が残る為気になる方は回数を多めにして下さい。

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アーちゃんmama
アーちゃんmama @cook_40051648
2014/11/30 06:24に公開
体に優しいごはん
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