クリスマス☆チキンソテー＊グリーンソース
VEGEKO @VEGEKO
クリスマス定番チキンをグリーンソースで…★☆緑色はヘルシーなほうれん草！
ソースもしっかり食べてもらいたいメニューです♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったソースでクリスマスを…☆
クリスマスリースのイメージでソースを飾ってみました！粒マスタードとレモンの酸味がよく香るソースです(*´ー｀*)
クリスマス☆チキンソテー＊グリーンソース
クリスマス定番チキンをグリーンソースで…★☆緑色はヘルシーなほうれん草！
ソースもしっかり食べてもらいたいメニューです♪
このレシピの生い立ち
いつもと違ったソースでクリスマスを…☆
クリスマスリースのイメージでソースを飾ってみました！粒マスタードとレモンの酸味がよく香るソースです(*´ー｀*)
作り方
- 1
ソースを作る。始めにほうれん草パウダーとマヨネーズを良く混ぜ合わせる。
-
- 2
残りの材料を加え混ぜ合わせる。
-
- 3
鶏肉を焼く。
表・裏の両面に軽く塩を振る。 - 4
油を引いて熱したフライパンで皮目から焼く。
-
- 5
皮に焼き色がついたらふたをして、中火でじっくり焼く。表面に火が入ってきたら、裏返しさらに中火でじっくり焼く。
-
- 6
計15分程度、中までじっくり火を通し、最後に皮目をパリッと焼きあげる!
- 7
ソースをお皿に広げ、厚めにスライスした鶏肉を盛り、ピンクペッパーをお好みで飾ったら完成！
コツ・ポイント
鶏肉の焼き加減がうまくいくとポイント高め♪
今回は胸肉を使用しましたが、もも肉でもどちらでもおいしくいただけます(｡・ω・｡)ﾉ
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