ピーマンは縦に割り、種などを取り除いておきます。

じゃがいもは写真の要領で崩します。塩コショウします。(好みでアンチョビソース)

皮をむいて
レンジ 500w 3分

ピーマンに豚肉を肉詰めのように入れて行き、
作り方2のじゃがいもであいだを埋めます。
塩コショウをします。

とろけるチーズを適量乗せます。
その上から、パルメザンチーズをかけます。
( 焦げ目をつける用 )

耐熱皿に並べて、トースターで18分くらい。

おまけ。
全部じゃなくて、いくつかにピザソースを塗ってからチーズを乗せたものを混ぜると違いがでて良いかも。

おまけ2
残ったもので 「アンチョビマヨネーズのポテトサラダ と 茹で豚肉」 の小鉢