お豆腐ホットケーキ
chaomama♪ @cook_40073539
冷めてもふわふわホットケーキ♪
このレシピの生い立ち
COOPのホットケーキミックスの裏面のレシピを参考に、分量をアレンジして作ったらいい感じに♪
1つずつラップに包んで冷凍して、自然解凍でお弁当に持っていっても、ふわふわでした♪
お豆腐ホットケーキ
冷めてもふわふわホットケーキ♪
このレシピの生い立ち
COOPのホットケーキミックスの裏面のレシピを参考に、分量をアレンジして作ったらいい感じに♪
1つずつラップに包んで冷凍して、自然解凍でお弁当に持っていっても、ふわふわでした♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに玉子を割り、泡立て器でよく混ぜます♪
- 2
そこに豆腐をそのまま入れほぐしながら混ぜ、更に豆乳を加え混ぜます♪
- 3
ホットケーキミックスを入れて粉っぽさがなくなるくらい混ぜます♪
- 4
あとは、普通のホットケーキを焼くのと同じように焼きます♪
⥿⥿⥿ - 5
フライパンに火をつけマーガリンかバターを塗ります♪
火から下ろし濡れ布巾でジューっと冷まします♪ - 6
再び火にかけ生地を入れ、裏がいい色になったら裏返します♪
(表面はあまりプツプツならない気がします) - 7
裏も焼けて、中まで焼けて入れば出来上がり♪
私はもう一度返し、ケーキにバターかマーガリンを塗ります♪ -
コツ・ポイント
豆腐はスーパーやコンビニにある、3個組で真空パックの物を水切りせず使用しました♪
普通のホットケーキも焼けてすぐバターかマーガリンを塗ると、時間が経ってもしっとりしています♪
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