米粉&大豆粉de濃抹茶シフォンケーキ

クックQD5IGR☆ @cook_40270386
小麦アレルギーの方に是非作っていただきたいグルテンフリーの抹茶シフォンケーキです!
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの方や、グルテンフリーのスイーツを作りたい方のために米粉でふんわりと、大豆粉で香ばしい風味のある濃い抹茶のシフォンケーキを作りたいとおもい、製作しました。
米粉&大豆粉de濃抹茶シフォンケーキ
小麦アレルギーの方に是非作っていただきたいグルテンフリーの抹茶シフォンケーキです!
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの方や、グルテンフリーのスイーツを作りたい方のために米粉でふんわりと、大豆粉で香ばしい風味のある濃い抹茶のシフォンケーキを作りたいとおもい、製作しました。
作り方
- 1
米粉、大豆粉を入れるまでID:19898279を参照。※水の代わりに濃茶お〜いお茶を入れる。
- 2
ボールAに抹茶を振るい入れ、混ぜる。
- 3
メレンゲの作り方以降はID:19898279を参照。
コツ・ポイント
・ラップに包んで一日置くと、全体の水分が均一になって、より美味しくなります!
・ 水を牛乳に変更すると、しっとりとしたシフォンケー キになるので、是非挑戦してみてください!
・抹茶を入れるとメレンゲの泡が壊れやすくなるので混ぜすぎに注意!
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