厚切りポークカツとさつま芋の意外な組み合わせ。間を取り持つのは、カマンベールで作った「ココットカマン」というレシピです☆
このレシピの生い立ち
チーズ料理にアクセントにソースを使いたいなと考えていました。ソースといえば豚カツ。個人的にさつま芋のコロッケも大好きなので、さつま芋もチョイス。豚カツ＆コロッケでココットカマンを試作しましたがW揚げ物でカロリーが高いので素揚げにしました。