大根を1㎝巾の輪切りにしてベーコンと交互に重ね、鍋鍋の中央に置く。その上に茹でたロマネスコを竹串で固定する。

ブロッコリー・星形人参を茹でて、ミニトマトと一緒にロマネスコの茎の部分に飾る。
スパゲッティを刺して固定するとよい。

カブとゆで卵を重ねて雪だるまを作る。目と鼻は昆布と人参。
うずらの卵とカラーピーマンを重ねて黒ゴマで目を付け小人を作る。

別の鍋に水800㏄・コンソメ3個・炒め玉ねぎ・ローズマリーを入れて加熱し、スープを作る。5の鍋に流し入れて火にかける。