お惣菜パンの定番＊再現コロッケロールパン
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
パン屋さんのコロッケパン！懐かしの味をおうちで♪美味しそうに見える成形のコツ有り！残り物や惣菜でOK！翌日はトーストして。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるので、おかずのコロッケを余分に用意し、コロッケパンに活用しています。
お惣菜パンの定番＊再現コロッケロールパン
パン屋さんのコロッケパン！懐かしの味をおうちで♪美味しそうに見える成形のコツ有り！残り物や惣菜でOK！翌日はトーストして。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるので、おかずのコロッケを余分に用意し、コロッケパンに活用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
コロッケは揚げた物を完全に冷ましておき、ソースをかける。
-
- 2
生地は一次発酵後、空気を抜きながら丸めて、乾かないようにベンチタイム。
※乾燥防止カバーID:19545654 -
- 3
麺棒で空気を抜きながら、楕円形にのばし、画像のように生地を摘まむ。
-
- 4
麺棒でのばす。
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- 5
このような形にする。
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- 6
コロッケをソースがかかった面を下にしておき、生地を被せて摘まんでとめる。
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- 7
ひっくり返す。
※摘まんだ面を下にする。 -
- 8
天板に並べ、２倍くらいの大きさになるまで二次発酵させる。
※オーブンの発酵機能40度前後で40分～50分。 -
- 9
オーブンを200度に予熱している間に、表面にマヨネーズを線がけしておく。
-
- 10
200度で12～15分焼き、パセリをふりかける。
※マヨネーズが焦げないように気を付けてくださいね。 -
つくれぽ
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