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ジャガイモ入り肉団子
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ジャガイモ入り肉団子-レシピのメイン写真

ジャガイモ入り肉団子

Yiniカフェ料理教室
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525

とても簡単に作れ、ジューシーな肉団子なべです。
このレシピの生い立ち
今の季節の野菜をうまく使い込んで美味しく食べる主婦の知恵???

とても簡単に作れ、ジューシーな肉団子なべです。
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ジャガイモ入り肉団子

Yiniカフェ料理教室
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525

とても簡単に作れ、ジューシーな肉団子なべです。
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材料

  • 豚ひき肉 250g
  • ジャガイモ 1個
  • 生姜 10g
  • 塩 3g
  • 醤油 5g
  • 白コショウ 少々
  • 黒コショウ 少々
  • 鶏がらスープ 30g
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをすりおろして、ほかの調味料と一緒にひき肉に入れてよく混ぜる。

    • ジャガイモ入り肉団子作り方1写真
  2. 2

    一口サイズの団子を作って、たっぶりのお湯に入れて一回ゆでる。灰汁をよくとって、スープと一緒に大きな鍋に移す。

  3. 3

    好きな野菜を入れて沸騰したら、アツアツのうちにご飯と一緒にめしあがれ!

  4. 4

    ちなみに、私はワタリガニと昆布を入れて、白菜、豆腐とねぎを一緒よく煮込んでにいただきました♪

コツ・ポイント

ジャガイモをすりおろしてひき肉に入れると、肉がとてもジューシーになります。つなぎ役として片栗粉の代わりにもなります。

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Yiniカフェ料理教室
Yiniカフェ料理教室 @cook_40063525
2014/12/04 06:35に公開
Yiniカフェ料理教室主宰。北京生まれ、食育インストラクターと野菜コーディネーター資格を持ち二児の母です。カロリーをきちんと計算しながら美味しいレシピを考えているので、レシピの量を守って参考すれば助かります。研究しながら時々レシピを直しますので、参考する直前に確認してもらったらうれしいです。ブログもよろしくね。https://cafedeyini.cookpad-blog.jp/
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肉団子 じゃがいも 豚ひき肉 しょうが

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