アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは、白い脂の部分を取り、好きな大きさに切る。
（あまり小さいとジューシーさが減る） - 2
ラーメンスープの素は、コレ！
-
- 3
鶏ももをビニール袋に入れて、調味料（☆印の）入れて、モミモミ。
20分ほど置く。 -
- 4
別のビニール袋に、小麦粉と片栗粉を入れる。
汁気を切った鶏ももを入れる。 -
- 5
中に空気を含ませた状態で、口を絞り、
粉が全体に行き渡るまでフリフリ。 -
- 6
袋を持ち、箸で摘んだ肉の余分な粉をパンパンとはたき落としてから、揚げていく。
-
- 7
引き上げるちょっと前にごま油を回し入れる。
コツ・ポイント
ラーメンスープの素だけでもいいけど、他の調味料入れた方が断然美味しい。
生姜 ニンニクはチューブのでもいい。
柔らかいのが好みなら小麦粉のみ、カリカリが好みなら片栗粉のみで。
ビニール袋使えば楽ちん♪片付けも楽ちん♪
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