○の材料を全てみじん切りにして、フライパンに油をしき弱火でじっくり炒めある程度色づいたら◎を入れ塩胡椒をふり火を止める。

チキンの中骨を包丁で取り除き、肉を割り開き、１の材料を入れる。

チキンをタコ糸で縛り、油をしいたフライパンで内面を軽く焼き、反面の皮面も軽く焼く。

その後、タイムとローズマリーをチキンの上にのせ、オーブンで180度で80分加熱する。（予熱なしの場合）

焼き上がったら、チキンはアルミホイルに包んで休ませる。

オーブンの角皿にたまったチキンの肉汁に水を適量入れフライパンに移し、半量に煮詰め、✨も加え弱火であたためソースを作る。

切ったジャガイモの表面にサラダ油を塗り、塩をふって200度のオーブンで25分加熱する。

チキンのタコ糸をほどき、軽くオーブンで加熱した後、足に飾りを付けお皿に付け合わせを盛り付け、チキンを乗せソースをかける

A4の紙1/4にカットしたものを半分に折り、ハサミで切れ込みを入れる。間隔は１センチくらいです。

これを反対に折ると、輪っかがふんわりします。セロテープで止めて、チキンの足にかぶせる。

アルミホイル→紙→リボンの順にかぶせる。
この紙も薔薇のリボンも100円ショップで買いました！少し、やりすぎたか…（笑）