まずは鶏ももの皮がない面に味を染み込ませる為に切り込みを入れ、★順に塗り込み冷蔵庫で2時間。

玉ねぎ、ピーマン、ベーコンを約1cm角に刻み、米は水につけ30分置く。

バターを溶かしたフライパンで切った玉ねぎ、ベーコンorソーセージを色が変わるまで炒める。

炊飯釜に☆を混ぜ水につけて置いた米を入れ水を二合分メモリに合わせよく混ぜる。
炒めたものとピーマンを上に乗せ普通に炊く。

鶏ももを冷蔵庫から出し、皮のない面に小麦粉をふるう。

フライパンにサラダ油、やや強火で鶏ももの皮の面を焼いていく。この時蓋をしてふっくらさせる。

良い焼き色がついたら反対側も焼く。中まで火が通るように、焦げないように火加減注意！

お皿にレタス、ガーリックポテト、炊き上がったご飯、焼き上がった鶏もも、トマト、目玉焼きを乗せ、パセリをふるって出来上がり