大鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。その間に鮭ををオーブンで焼き、ほぐしておく。人参、ほうれん草も切っておく

そうこうしている間に玉ねぎがいい感じに。人参を入れ、火が通ったら鮭を入れ炒める。油が足りなかったら適宜バターを。

水をルウの分量通りに入れて15分弱火で煮る

ほうれん草、牡蠣を入れて5分煮てしんなりしたらルウを入れる。

とろみがついたら牛乳を入れて10分弱火で煮て完成。お好みで◎を使って味に深みを。