〔下準備〕
かぼちゃをレンジで温めてやわらかくする。
ゆで卵を作って黄身と白身を分ける。

やわらかくなったかぼちゃを熱いうちに潰し、バターと砂糖、ゆで卵の黄身を入れて摺り混ぜる。

②に粉類を入れてゴムベラで混ぜ合わせる。(この時粉こなしい感じですが大丈夫)

③を袋に入れて塊を作るように捏ねる。(この段階では扱いにくくひび割れたりします)

④を冷蔵庫で一時間ほど休ませる。(扱いやすくなります)

５ミリほどの厚さに伸ばし、型抜きして170℃のオーブンで20分程度焼く。