アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を水切りしておきます。
一口大に切ります。 -
- 2
酒、麺つゆを煮立て、水溶き片栗粉を入れて固めのトロミを付けます。
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- 3
多めの油で豆腐に小麦粉を付けて揚げ焼きにします。
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- 4
こんがり焼いてください。
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- 5
器に盛り付け、餡をかけ、ネギを散らして、出来上がり。
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コツ・ポイント
餡を固めに仕上げるので、さっくりと味わえますよ。
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