型に、カステラを敷き詰めます。

切り落としを使うと便利ですが、市販のスポンジケーキでも食パンでも良いと思います。

カステラを敷き詰めた型の上に、皮を剥いたミカンを並べます。

ミカンを並べた型の上に、チーズケーキの生地を流し込みます。

１７０度に予熱したオーブンで５０分間焼きます。

焼き上がったら、少量のお湯で溶いたアプリコットジャムを塗って出来上がり！

冷蔵庫で一晩冷やしてから、お召し上がりください。