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ほたてとちくわのカリッ!と磯辺揚げ
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ほたてとちくわのカリッ!と磯辺揚げ-レシピのメイン写真

ほたてとちくわのカリッ!と磯辺揚げ

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

カリッと磯の風味、うま味、たっぷり!お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも、ごはんのおかずにもピッタリです。
このレシピの生い立ち
ちくわが安かったので、たくさん買いました。
ほたてがあったので、コラボしてみたら、とても美味しかったです。

カリッと磯の風味、うま味、たっぷり!お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも、ごはんのおかずにもピッタリです。
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ちくわが安かったので、たくさん買いました。
ほたてがあったので、コラボしてみたら、とても美味しかったです。

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ほたてとちくわのカリッ!と磯辺揚げ

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

カリッと磯の風味、うま味、たっぷり!お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも、ごはんのおかずにもピッタリです。
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ちくわが安かったので、たくさん買いました。
ほたてがあったので、コラボしてみたら、とても美味しかったです。

カリッと磯の風味、うま味、たっぷり!お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも、ごはんのおかずにもピッタリです。
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ちくわが安かったので、たくさん買いました。
ほたてがあったので、コラボしてみたら、とても美味しかったです。

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材料

4人分
  • ほたて貝柱 5~10個
  • ちくわ 2本
  • 青のり 適量
  • 小麦粉(衣用) 大さじ2~3
  • 水(衣用) 適量
  • 塩(衣用) 少々
  • 砂糖(衣用) 少々
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作り方

  1. 1

    ちくわは縦に半分に切り、それを4等分します。ホタテは半分にします。

    • ほたてとちくわのカリッ!と磯辺揚げ作り方1写真
  2. 2

    天ぷらの衣に青のりをたくさん入れます。

    • ほたてとちくわのカリッ!と磯辺揚げ作り方2写真
  3. 3

    絡めて揚げて出来上がりです.火はあまり通さず、さっとでいいです。

    • ほたてとちくわのカリッ!と磯辺揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

青のりはたくさん入れた方が、美味しいです。
衣はあまり水っぽくない方が、良いかと思います。
揚げすぎに注意です。すぐに揚がります。

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ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
2014/07/18 06:44に公開
ほたて料理100!なんとか完成!!たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。  でもこれから先もずっとほたて大好き!は変わりません! これからもどんどん食べます!これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 帆立貝 ちくわ 小麦粉

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