でんせつの人参のシャトー・グラッセ

電節のロックスター
電節のロックスター @cook_40071399

ローストビーフやハンバーグなどの肉料理、シチューなどでも大活躍の付け合わせです。
このレシピの生い立ち
さつまいものオレンジジュース煮や、付け合わせの甘い人参が好きなので。

でんせつの人参のシャトー・グラッセ

ローストビーフやハンバーグなどの肉料理、シチューなどでも大活躍の付け合わせです。
このレシピの生い立ち
さつまいものオレンジジュース煮や、付け合わせの甘い人参が好きなので。

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材料

4人分
  1. 人参 1本
  2. りんごジュース 100cc
  3. バター 小スプーン1

作り方

  1. 1

    人参のヘタを取り皮をむく。今回は5センチくらいの長さで、縦に1/4にカットしてますが、輪切りでも。

  2. 2

    鍋に人参を入れ、人参が隠れるくらいのりんごジュースで煮る。柔らかくなったら出来あがり。

コツ・ポイント

柔らかくなるまでじっくり、焦がさないように。

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