カラフル人参としゃくし菜のひらひらパスタ
vegecolors @cook_40063198
カラフルな野菜オンリーのパスタ。
でも、これが野菜の甘さでクセになる味に。
是非試して下さい！
このレシピの生い立ち
友人のyokoさんに教えて貰いました(^_^)
簡単に出来て、彩りも綺麗でオススメです。
カラフル人参としゃくし菜のひらひらパスタ
カラフルな野菜オンリーのパスタ。
でも、これが野菜の甘さでクセになる味に。
是非試して下さい！
このレシピの生い立ち
友人のyokoさんに教えて貰いました(^_^)
簡単に出来て、彩りも綺麗でオススメです。
作り方
- 1
人参はピーラーで薄く長く剥くようにする。しゃくし菜は5cm程に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニク、唐辛子を入れて、弱火でじっくり炒めて香りを出す。
- 3
パスタを茹でる。
（水、塩は分量外） - 4
野菜を炒める。野菜に軽く火が通ったら、フライパンの端に寄せて、オリーブオイルは反対側に寄せる。
- 5
オリーブオイルと同量のパスタの茹で汁を加えて、白くなるまで混ぜる。野菜とも絡め、塩コショウで味を整える。
- 6
味が決まったら、パスタを加えて絡め、出来上がり！
コツ・ポイント
盛り付けの時に人参をリボンのように巻いて飾ると可愛く仕上がりますよ(^_^)
福井の農家に嫁ぎ、旦那とカラフル野菜や地場野菜、珍野菜に力をいれて野菜を育てて出荷しています（＾＾）それらの変わった野菜たちの食べ方の提案をこのCOOKPADを通してみなさんにお伝えできればとこつこつ更新しております♪農園のFacebookはこちら→https://www.facebook.com/tuchidanouen 野菜の発送もしておりますよ☆
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