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春菊サラダ
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春菊サラダ-レシピのメイン写真

春菊サラダ

プロ野球選手の妻たち
プロ野球選手の妻たち @cook_40138922

2014年『プロ妻』出演、千葉ロッテ・今江
敏晃選手の奥様・幸子さんのレシピです!
このレシピの生い立ち
我が家は、普段、どちらの野菜も好んでは食べないので(笑)サラダににすることで、食べられるようになりました!
まだまだ主人は残すときもありますが(笑)

2014年『プロ妻』出演、千葉ロッテ・今江
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まだまだ主人は残すときもありますが(笑)

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プロ野球選手の妻たち @cook_40138922

2014年『プロ妻』出演、千葉ロッテ・今江
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まだまだ主人は残すときもありますが(笑)

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材料

2人分
  • 春菊 適量
  • パプリカ 赤・黄 
  • キュウリ お好みで
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    春菊は5センチぐらいの長さで適当に切る。

  2. 2

    パプリカをスライスし、きゅうりもお好みの厚さに切る。

  3. 3

    美味しいオリーブオイルを野菜にかけ、野菜に綺麗にツヤが出る感じにオリーブオイルがまんべんなく行き渡るよう和える。

  4. 4

    塩・胡椒を加える。味見をしながら、お好みで調節してください。

  5. 5

    春菊サラダの出来上がり。

    • 春菊サラダ作り方5写真

コツ・ポイント

春菊はカロテン、カルシウム、ビタミンC、E、葉酸などが含まれていて、食欲増進や胃腸の調子を整える作用があり、ここに、ピーマンよりビタミンCが多く含まれるパプリカを入れて、風邪予防や疲労回復にもよいので、特に夏場は食卓に積極的に出します!

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プロ野球選手の妻たち
プロ野球選手の妻たち @cook_40138922
2014/07/22 07:17に公開
TBS「プロ野球選手の妻たち」の公式キッチンです!2019年の放送は6月26日(水)夜7時~(一部地域を除く)に決定いたしました!プロ野球選手の奥様たちの愛情たっぷりレシピをご紹介しています!☆番組公式ホームページ☆http://www.tbs.co.jp/protsuma/☆番組公式twitter☆https://twitter.com/tbs_purotuma#プロ妻tbs
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 キュウリ パプリカ

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