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鯖のサラダソースかけ
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鯖のサラダソースかけ-レシピのメイン写真

鯖のサラダソースかけ

gracias05
gracias05 @cook_40054388

実に簡単!ソテーした鯖にスッキリしたソースをかけました!
何とちょっと素敵なご馳走になりました☆
このレシピの生い立ち
以前は良く作っていました。
急に食べたくなって思い出しながら作りました。
トマト・アボカドを半分残すのが嫌なのでソースは倍量で作ることもあります。

実に簡単!ソテーした鯖にスッキリしたソースをかけました!
何とちょっと素敵なご馳走になりました☆
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以前は良く作っていました。
急に食べたくなって思い出しながら作りました。
トマト・アボカドを半分残すのが嫌なのでソースは倍量で作ることもあります。

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鯖のサラダソースかけ

gracias05
gracias05 @cook_40054388

実に簡単!ソテーした鯖にスッキリしたソースをかけました!
何とちょっと素敵なご馳走になりました☆
このレシピの生い立ち
以前は良く作っていました。
急に食べたくなって思い出しながら作りました。
トマト・アボカドを半分残すのが嫌なのでソースは倍量で作ることもあります。

実に簡単!ソテーした鯖にスッキリしたソースをかけました!
何とちょっと素敵なご馳走になりました☆
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急に食べたくなって思い出しながら作りました。
トマト・アボカドを半分残すのが嫌なのでソースは倍量で作ることもあります。

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材料

  • 塩サバ切り身 2切れ
  • 小麦粉 適宜
  • 油(焼用) 適宜
  • トマト 半分
  • アボカド 半分
  • 玉ねぎ 四半分
  • ●オリーブ油(サラダ油) 大匙 1
  • ●甘酢 大匙 1
  • ●塩コショウ 少々
  • ●レモン汁 有れば少々
  • ●砂糖 小匙 1
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作り方

  1. 1

    先に●の調味料を合わせておきます
    玉ねぎをみじん切りにして水に浸けギュッと絞ります

  2. 2

    トマト・アボカドをサイコロに切り、玉ねぎと共に1の調味料の中に入れソースを作ります

  3. 3

    鯖に小麦粉をまぶします
    フライパンに油を熱し鯖を焼きます

  4. 4

    鯖をお皿にうつし2のソースをたっぷりとかけるだけです

コツ・ポイント

私は鯖の皮を剥いでしまいますが、どちらでも良いです
アボカドは直ぐに色が変わるので、切ったら即ソースへ入れて下さい

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gracias05
gracias05 @cook_40054388
2015/01/25 07:34に公開
gracias ありがとうの気持ちを込めて・・・始めは自分のためのお料理メモのつもりでしたが、美味しく頂くことや人とのつながりに、有り難うが伝われば良いかなぁ~と思っている大阪のおばちゃんです。 ツクレポも頂き感謝です!嬉しいです!励みになります!宜しくです!最近はつくれぽ専門になっていますが、楽しく拝見しています!
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このレシピのキーワード

サラダ トマト アボカド 小麦粉 玉ねぎ 甘酢

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