ランチ 挽き肉 筍で 甘酢あんの 卵とじ
331ミミイ @331_mimii_
挽き肉入りでコクのある、とろとろ卵とじです(^^)
そのままでも、ご飯にかけても美味しいです！
甘酢風な味付けで＊°
このレシピの生い立ち
少量の挽き肉で、簡単なおかずにしたかったので(*^^*)♪
ご飯にかけると、とろとろ美味しいです＊°
ランチ 挽き肉 筍で 甘酢あんの 卵とじ
挽き肉入りでコクのある、とろとろ卵とじです(^^)
そのままでも、ご飯にかけても美味しいです！
甘酢風な味付けで＊°
このレシピの生い立ち
少量の挽き肉で、簡単なおかずにしたかったので(*^^*)♪
ご飯にかけると、とろとろ美味しいです＊°
作り方
- 1
筍は薄切りにする。
-
- 2
小鍋に水と、水溶き片栗粉以外の調味料、
筍、グリーンピース(缶詰め使用)を入れて、火にかける。 -
- 3
沸騰したら、挽き肉を入れて崩しながら、再び沸騰させ、肉に火を通す。
-
- 4
水溶き片栗粉でとろみを付け、よく溶いた卵を流し入れる。
-
コツ・ポイント
卵は、よく溶いてから入れると、ふわふわになります！
お酢の酸味が苦手な方は、少なめに入れて下さい。
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