厚揚げとしめじ・もやしの生姜煮♪
SP♪ @cook_40055773
食物繊維たっぷり☆
簡単だけど、ひと味違う♪
このレシピの生い立ち
ごく平凡な煮物に、生姜を加えるだけで、
「おっ、生姜がきいてるやん。」
「たまには、生姜の炊いたんも美味しいやろ？」
…などと、夫婦の会話が生まれたり♪
厚揚げとしめじ・もやしの生姜煮♪
食物繊維たっぷり☆
簡単だけど、ひと味違う♪
このレシピの生い立ち
ごく平凡な煮物に、生姜を加えるだけで、
「おっ、生姜がきいてるやん。」
「たまには、生姜の炊いたんも美味しいやろ？」
…などと、夫婦の会話が生まれたり♪
作り方
- 1
厚揚げは、油抜きして、食べやすい大きさに切る。
しめじは、石づきを落として小房に分ける。 - 2
人参は、厚さ5mmの輪切りにする。
生姜は、千切りにする。 - 3
だし汁に、もやし以外の材料と調味料を入れて煮立てる。
- 4
人参が軟らかくなったら、もやしを入れ、ふたをして3分間蒸し煮にする。
- 5
もやしを、煮汁になじませながら、ひと煮立ちさせたら、出来上がり～♪
コツ・ポイント
私は、太もやしを使いました。
細めのもやしを使う場合は、蒸し煮の時間を短縮して下さい。
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