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父特製煮含めきんぴら☆★蒟蒻入り
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父特製煮含めきんぴら☆★蒟蒻入り-レシピのメイン写真

父特製煮含めきんぴら☆★蒟蒻入り

クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

下茹でておいた柔らかい牛蒡を使用して白だし汁で煮含めます★蒟蒻入りです★☆
このレシピの生い立ち
柔らかいきんぴらが食べたかったから、父の考案したレシピです★☆デリサラダみたいに柔らかいきんぴら牛蒡でした。

下茹でておいた柔らかい牛蒡を使用して白だし汁で煮含めます★蒟蒻入りです★☆
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柔らかいきんぴらが食べたかったから、父の考案したレシピです★☆デリサラダみたいに柔らかいきんぴら牛蒡でした。

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父特製煮含めきんぴら☆★蒟蒻入り

クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

下茹でておいた柔らかい牛蒡を使用して白だし汁で煮含めます★蒟蒻入りです★☆
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柔らかいきんぴらが食べたかったから、父の考案したレシピです★☆デリサラダみたいに柔らかいきんぴら牛蒡でした。

下茹でておいた柔らかい牛蒡を使用して白だし汁で煮含めます★蒟蒻入りです★☆
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柔らかいきんぴらが食べたかったから、父の考案したレシピです★☆デリサラダみたいに柔らかいきんぴら牛蒡でした。

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材料

3人分
  • 下茹でておいた牛蒡 お好みの量を使用
  • 人参 細かく刻んで加えて
  • 蒟蒻 細かく刻んで加えて
  • 白だし汁 たっぷり使用
  • 白すり胡麻 適量を加えて
  • みりん 適量
  • 日本酒 たっぷり使用
  • 醤油 少量加えて
  • 砂糖 お好みの濃さに
  • 唐辛子粉末 お好みの濃さに
  • 水 少量を煮含めに使用
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作り方

  1. 1

    予め牛蒡は下茹でておく。じっくり白だし汁で煮含めます★☆人参と蒟蒻も加えて煮含めたら、他の材料も加えて煮る。

  2. 2

    煮詰めたら完了です★☆

コツ・ポイント

牛蒡を細かく刻んで加えて良く下茹でておく。

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クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317
2019/09/15 02:54に公開
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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きんぴら ごぼう にんじん こんにゃく 日本酒 トウガラシ

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