1番簡単！鳥胸肉の美味し～いトマト煮！
ちぇるみっ！ @cook_40293948
安い鳥胸肉でボリューミー！ご飯にかけても美味しいよ(^q^)
このレシピの生い立ち
鳥胸肉でトマト煮が食べたくて作ってみました！
翌朝残りをご飯にかけても美味しかった(*^^*)
パスタやうどんやオムライスにリメイクしても美味しそう(^q^)
1番簡単！鳥胸肉の美味し～いトマト煮！
安い鳥胸肉でボリューミー！ご飯にかけても美味しいよ(^q^)
このレシピの生い立ち
鳥胸肉でトマト煮が食べたくて作ってみました！
翌朝残りをご飯にかけても美味しかった(*^^*)
パスタやうどんやオムライスにリメイクしても美味しそう(^q^)
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- 1
鳥胸肉は一口サイズ
玉葱は5mm幅
にんじんは2～3mmの輪切り
↑のように切っておく。しめじはほぐしておく。
- 2
まだ火をつけてないフライパンに"油なし"で玉葱を敷き詰める
-
- 3
敷き詰めた玉葱の上に鳥胸肉を置く。
(写真のものは一口サイズに切って冷凍していたものの半解凍…笑)
恥ずかしきズボラー。 -
- 4
蓋をして火をつけて、全体が温まったら弱火にして10分放置。
くっつかないか心配な方は時々かき混ぜてね。 - 5
10分経つとこんな感じで水分が出てきているはず！
ズボラーな私はココで初めて一混ぜします(笑) -
- 6
にんじんとしめじをどーん。
-
- 7
○を加えて混ぜます。
ズボラーの私はトマト缶を入れたあとに空の缶に水を入れます。
あき缶も綺麗になるし計らなくて済むし。 -
- 8
24cmの浅めのフライパンでギリギリでした…あっぶね～(ﾟ_ﾟ;)
参考までに。
-
- 9
強火にして、ふつふつと煮えてきたら再び蓋をして弱火で10分。
この時は、ときどきかき混ぜた方がいいかも♪
- 10
最後に●で味を整えて、ひと煮たちさせたら出来上がり。
- 11
器に盛って召し上がれ(｡･∀･｡)♪
コツ・ポイント
今回は鳥胸肉の皮は除いていたけど、あっても美味しいよ！
皮つきの場合は玉葱の上に置くときに"皮を下"にして並べてね♪
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