パリジュワ♪クリスマスローストチキン
ぽてまる太郎 @cook_40054008
シンプル味の皮はパリパリ、身はジューシー♡なローストチキン(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
パリジュワシンプル味のチキンを食べたくて(○´з｀)y─┛｡o○メoリoクoリ
パリジュワ♪クリスマスローストチキン
シンプル味の皮はパリパリ、身はジューシー♡なローストチキン(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
パリジュワシンプル味のチキンを食べたくて(○´з｀)y─┛｡o○メoリoクoリ
作り方
- 1
肉にフォークでぶすぶす穴を開ける。塩を全体にすりこみ、ブラックペッパー、ハーブをかける。にんにくはすりおろす。
- 2
大きめのビニール袋にサラダ油以外をすべていれ時間があれば冷蔵庫で一晩くらい漬ける。時間なければ２時間くらいでも
- 3
焼き始める時間の30分くらい前からお肉を冷蔵庫からだしておく。サラダ油を全体に塗りホイルをしいた天板にのせる
- 4
220℃に余熱したオーブンで肉の表面が乾いてきたらおきに肉からでた油を肉全体にスプーンでかける。それを2、3回。
- 5
大体50分くらいやいたら完成。爪楊枝をさして透明な肉汁が出れば焼き上がり(*´∀`*)
コツ・ポイント
漬け込むことで、味がしみしみ、ジューシーになります(*´∀`*)何度か油をぬることで皮もパリパリに♪
肉からの油をかけるの大変な方はサラダ油を塗ってもok
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