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ご飯のおともに！しょうがのきんぴら
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ご飯のおともに！しょうがのきんぴら-レシピのメイン写真

ご飯のおともに！しょうがのきんぴら

✳︎もぐちゃそ✳︎
✳︎もぐちゃそ✳︎ @cook_40139877

｢クックパッドの朝ごはん｣に載せていただきました！あつあつご飯や卵かけご飯によく合います！
このレシピの生い立ち
しょうがを毎日おいしく簡単に食べたいと思い作ってみました。ご飯以外にもいろいろなものに付けて食べれるので我が家は作り置きしておきます！

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しょうがを毎日おいしく簡単に食べたいと思い作ってみました。ご飯以外にもいろいろなものに付けて食べれるので我が家は作り置きしておきます！

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ご飯のおともに！しょうがのきんぴら

✳︎もぐちゃそ✳︎
✳︎もぐちゃそ✳︎ @cook_40139877

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材料

作り置き1週間分くらい
  • しょうが 2パック
  • ごま油 大1
  • 白だし 大3
  • かつお節 小分け2パック
  • 砂糖 大2
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    しょうがをこのくらいの量用意して刻みます。

    • ご飯のおともに！しょうがのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    我が家は千切りが好みなので、全て千切りで。荒いみじん切りやスライスでもおいしいです。お好みの切り方で！

    • ご飯のおともに！しょうがのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を引き、柔らかくなってくるまで中火で炒める。

    • ご飯のおともに！しょうがのきんぴら作り方3写真
  4. 4

    残りの全ての材料を入れて馴染ませる。汁気がなくなってくるまで炒めて完成！

    • ご飯のおともに！しょうがのきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

自分の好みの切り方でどうぞ！カラカラに煮詰めすぎると非常に辛くなるのでフライパンに汁があまり残らないくらいで大丈夫です。

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✳︎もぐちゃそ✳︎
✳︎もぐちゃそ✳︎ @cook_40139877
2016/06/08 13:43に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ご飯 かつお節 酒 ゴマ しょうが

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