鶏肉はひと口大に切って、小麦粉をまぶしておく。

じゃがいもは皮をむき、5㎜くらいに輪切りにする。(半月切りでもOK)

2を耐熱皿にいれ、電子レンジで2分～3分加熱する。(中まで火を通す)
★の材料を混ぜておく。

フライパンに油をいれ、鶏肉を焼くように炒める。焦げ目が軽くついたら、電子レンジで加熱したじゃがいもをいれて、軽く炒める。

(じゃがいもから出た水分は入れない)

じゃがいもも軽く焦げ目が付いたら★を入れてグツグツなるように煮絡める。

汁気がなくなって全体に照りが出てきたら出来上がり。