スペアリブの甘辛焼き-ダッチオーブンで-

スペアリブの甘辛焼き-ダッチオーブンで--レシピのメイン写真

スペアリブの甘辛焼き-ダッチオーブンで-

mongome @cook_40054814

スキレットをそのままオーブンに入れるので後片付けも簡単です。甘めの味はクリスマスにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
クリスマスシーズンで生のスペアリブが大量にスーパで出回っていたので作ってみました。

スキレットをそのままオーブンに入れるので後片付けも簡単です。甘めの味はクリスマスにもぴったりです。
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クリスマスシーズンで生のスペアリブが大量にスーパで出回っていたので作ってみました。

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スキレットをそのままオーブンに入れるので後片付けも簡単です。甘めの味はクリスマスにもぴったりです。
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材料

1人分

スペアリブ 4〜5本
漬けダレ
醤油大さじ1
蜂蜜大さじ1
日本酒大さじ1/2
塩小さじ1
胡椒少々
にんにく(すりおろし) 1片

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作り方

1
スキレットを使います。もちろん普通のフライパンでも大丈夫です。
2

スペアリブを漬けダレに漬け、3時間以上冷蔵庫で寝かせます。
3

スペアリブを取り出し、フライパンで両面に焼き色が付くくらい焼きます。
4

200°で余熱したオーブンにスペアリブ(あれば付け合わせのじゃがいも)を入れ、20分焼きます。
5
完成写真。

コツ・ポイント

付け合わせにじゃがいもを使う場合は、予めオーブンで15分焼いてください(200°)。塩胡椒とハーブ(ローズマリーまたはハーブミックス)で下味を付けておくと美味しく焼き上がります。

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mongome @cook_40054814

2014/12/24 16:58に公開

料理と珈琲が好きなサラリーマンです。ブログもやっているので、こちらも見てもらえると嬉しいです。https://mongome-kitchen.tokyo

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スペアリブはちみつにんにく日本酒

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