サツマイモを水で洗い、皮をピーラーなどで剥いておく。
剥いたら一口サイズに切って、耐熱皿に入れる。

サツマイモを600Wのレンジに約6分加熱する。

加熱後にサツマイモをフォークなどで潰しておく。
潰したサツマイモの中にマヨネーズ、塩コショウを混ぜる。

よく混ざったら、お皿にベビーリーフを盛り付けてサツマイモをのせる。
最後にカニカマを手で割いて盛り付ける。