トマトの旨味凝縮！サラダパスタ
ひとみーなｍａｍａ @cook_40074340
トマトのおいしい旨味がギュっと凝縮されたソースで作ったサラダパスタ。パーティーにもピッタリな一品！
このレシピの生い立ち
子供と旦那にトマトをたくさんおいしく食べてもらうために作りました。
トマトの旨味凝縮！サラダパスタ
トマトのおいしい旨味がギュっと凝縮されたソースで作ったサラダパスタ。パーティーにもピッタリな一品！
このレシピの生い立ち
子供と旦那にトマトをたくさんおいしく食べてもらうために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
湯剥きしたトマトの中身をとり除き、適当な大きさに切りフードプロセッサーに入れてピューレ状にする。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ強火にかける。
- 3
にんにくのいい香りがしてきたら①とバジルをいれて弱めの中火で約１０分煮る。塩コショウで味付けをして冷ます。
-
- 4
大きめのボールに☆と③とコーンをいれ混ぜ合わせておく。
- 5
茹でたパスタをざるにあげ、流水と氷で手早く冷ます。
-
- 6
しっかり水をきった⑤と④をあえる。味をみて塩を足す。トッピングにフェタチーズをのせる。
- 7
③のソースを煮詰めたらこの様になります。
-
コツ・ポイント
③ではソースの量が１/３なくなって写真⑦くらいになるまで煮詰める。時々かき混ぜて下さい。
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