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豆腐入り♬ふんわり鶏団子の野菜あん
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豆腐入り♬ふんわり鶏団子の野菜あん-レシピのメイン写真

豆腐入り♬ふんわり鶏団子の野菜あん

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

あったまります~♡
ヘルシーな鶏団子 ^^
このレシピの生い立ち
少ない鶏ミンチで
メインになる一品を考えました。

あったまります~♡
ヘルシーな鶏団子 ^^
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豆腐入り♬ふんわり鶏団子の野菜あん

パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama

あったまります~♡
ヘルシーな鶏団子 ^^
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材料

4人分
  • 鶏ミンチ 200g
  • 白ネギ(みじん切り) 1/2本
  • 木綿豆腐(水切りしたもの) 1/3丁
  • ◆玉子 1個
  • ◆片栗粉 大匙1
  • ◆鶏がらスープの素 小匙1
  • ◆醤油 小匙1
  • ◆塩コショウ 少々
  • 水 500ml
  • ○だしの素(顆粒) 小匙1
  • ○醤油 大匙1
  • ○みりん 大匙1
  • ○酒 大匙1
  • ○塩コショウ 少々
  • しいたけ 2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • 片栗粉 大匙1
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作り方

  1. 1

    鶏ミンチ、白ネギ、豆腐、◆をボールに入れよく捏ねる

  2. 2

    しいたけ、玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。

  3. 3

    鍋に水と○を煮たて1をスプーン2本を使い丸くなるよう落としながら加える。煮立ったら蓋をして5分程煮込む。

  4. 4

    3に2を加え3分煮て片栗粉を同量の水で溶いた物でとろみを付けたら完成

    • 豆腐入り♬ふんわり鶏団子の野菜あん作り方4写真

コツ・ポイント

1のタネを落とすときは
なるべく丸くするようにすると
見栄えしますよ~♪

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パジャマでうさぎ
パジャマでうさぎ @usagimama
2014/12/18 03:06に公開
旦那と中学生男子の3人家族→夫婦2人暮らしになりました。会社員の傍ら料理ブロガーをやっています。家で作って美味しかったもののレシピを公開中です(^^)ブログはこちらからどうぞ♪うさぎ食堂へようこそ http://usagisyokudou.blog.jp/
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このレシピのキーワード

鶏団子 野菜あんかけ 片栗粉 しいたけ にんじん 卵 酒 とりひき肉 もめん豆腐 玉ねぎ 長ネギ

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