いよかんは実だけ取り出す。

１，２をミキサーに入れる。

ミキサーにかける。

鍋に４、砂糖、粉寒天を入れて混ぜ合わせる。

火にかける。
沸騰したら、あくを取り、火を止める。

水でにらした型に流す。
少し冷めたら、冷蔵庫に入れる。
固まったら、出来揚げり。