栄養満点♪豚肉の梅大葉フライ
うまいん酢よ。 @cook_40095413
梅の酸味と大葉の香りに包まれた豚肉のフライです。材料も少なく、お酒のアテにもなります。
このレシピの生い立ち
実家の母のレパートリーからチョイス。お酒のアテにもなるんで、アテが無い時は作ります。
栄養満点♪豚肉の梅大葉フライ
梅の酸味と大葉の香りに包まれた豚肉のフライです。材料も少なく、お酒のアテにもなります。
このレシピの生い立ち
実家の母のレパートリーからチョイス。お酒のアテにもなるんで、アテが無い時は作ります。
作り方
- 1
豚薄切り肉を広げ、大葉を２枚載せ、その上に梅肉を載せて、くるくると巻きます。
- 2
１を７個作ります。
- 3
そこに、小麦粉を付け、溶き卵に浸し、パン粉をまぶして揚げ油でキツネ色になるまで揚げます。
- 4
３の油を良く切り、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
味は付いているので、何も付けなくてもOKです。ただ、レモンがあれば少し風味が変わるかも知れませんね。
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