豚薄切り肉を広げ、大葉を２枚載せ、その上に梅肉を載せて、くるくると巻きます。

１を７個作ります。

そこに、小麦粉を付け、溶き卵に浸し、パン粉をまぶして揚げ油でキツネ色になるまで揚げます。

３の油を良く切り、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて出来上がりです。