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野菜も沢山♡春雨スープ
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野菜も沢山♡春雨スープ-レシピのメイン写真

野菜も沢山♡春雨スープ

なみちゃんまま
なみちゃんまま @cook_40084997

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このレシピの生い立ち
妊娠中期…体重が増えすぎたのでヘルシーな春雨で作ってみました!

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材料

  • 春雨 25g
  • にんじん 1/2 本
  • 青梗菜(ほうれん草でも) 1束〜2束
  • えのき(しめじでも) 1/2袋
  • 水 600cc
  • ☆中華スープの素 大さじ1
  • ☆固形コンソメ 1つ
  • たまご 1個
  • 醤油 数滴
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、食べやすく切った野菜を茹でます。野菜が柔らかくなったら春雨も。

  2. 2

    3分ほど煮たら☆の調味料を入れ、溶いた玉子を流し入れます。私は洗い物をなくしたくて、お玉で溶きながら入れちゃいます!

  3. 3

    玉子がふんわりしたら火を止め、醤油と塩胡椒でお好みの味に整え、出来上がり♡

  4. 4

    10月19日(水)のプレミアム献立に入れてもらえました★しっかり味のイカでご飯が進む!の献立です♪ぜひお試しを(^-^)

    • 野菜も沢山♡春雨スープ作り方4写真
  5. 5

    つくれぽ10人!話題入りしました❁ありがとうございます!!

    • 野菜も沢山♡春雨スープ作り方5写真

コツ・ポイント

◎玉子を溶き入れる時は火を弱めないで下さい!温度が下がった状態で玉子を入れてもふわふわになりません(T ^ T)沸騰直前ぐらいで円を描くように入れると上手くできました。
◎野菜はレシピ通りじゃなくても全然OK♪ 冷蔵庫の残り野菜でどうぞ!

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なみちゃんまま
なみちゃんまま @cook_40084997
2016/06/08 02:30に公開
三児の母です。毎日みなさんのレシピに助けられています(>_<) こだわりは子供も食べられる味付け&沢山野菜がとれるレシピ!まだまだ勉強不足ですが、よろしくお願いします(*^o^*)
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 えのき シメジ にんじん ほうれん草 チンゲンサイ 卵

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