おうちカフェ☆ソイラテ風ゼリー
RIESMO @cook_40051810
牛乳があまり得意ではないので...^^;
豆乳たっぷりで♪
このレシピの生い立ち
牛乳があまり得意ではないけど＾＾;
スイーツが大好きな旦那ｻﾝ用に
豆乳たっぷりで作ってみました♪
おうちカフェ☆ソイラテ風ゼリー
牛乳があまり得意ではないので...^^;
豆乳たっぷりで♪
このレシピの生い立ち
牛乳があまり得意ではないけど＾＾;
スイーツが大好きな旦那ｻﾝ用に
豆乳たっぷりで作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
=豆乳寒天を作る=
鍋に豆乳(牛乳)を入れて火にかけ、温まってきたら砂糖･粉寒天を加えてよく混ぜ溶かす。
- 2
沸騰させ沸々とした状態のまま2分ほど煮てから火を止める。
- 3
粗熱がとれたらザルを通してグラスに等分に入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
=コーヒーゼリーを作る=
熱湯に粉ゼラチンを振り入れ、よく溶かしておく。
- 5
水にブレンディを溶かし、ゼラチン液を加えてよく混ぜ合わせる。
バット等に流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
=仕上げ=
固まったコーヒーゼリーを包丁orフォーク等で細かめのさいの目状にする。
- 7
豆乳寒天の上にのせ、
ガムシロップ･コーヒーフレッシュをかければ。。完成！ -
コツ・ポイント
寒天を溶かしたらしっかり沸騰させて煮て下さい。
ザルで漉しながらグラスに入れれば
口当たりがグッと良くなります＾＾b
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20385437
